Pé de Moleque de Piranguinho e a Capital do Doce

A cidade é pequena, mas a fama é gigante. O pequeno município de Piranguinho, a 480 quilômetros da capital mineira, Belo Horizonte, fica no Sul de Minas, aos pés da Serra da Mantiqueira. Hoje, se tornou muito famoso devido ao pé de moleque de Piranguinho, que constrói a identidade gastronômica de Minas Gerais.

A Capital Nacional do Pé de Moleque tem uma economia girando em torno da produção do delicioso docinho, a base de amendoim e rapadura. Se você já comeu pé de moleque, mas que não tenha sido o de Piranguinho, pode ter certeza de que comeu errado. Quem prova desse doce, não esquece jamais!

Em festa junina, ele é presença obrigatória. Mas a verdade é que deveria ser obrigatório todo dia. Então, vamos conhecer essa tradição da cidade, que começou no século XX e que, hoje, já se destaca com a Festa do Maior Pé de Moleque do Mundo. Vem comigo!

O Pé de Moleque de Piranguinho

Bem de longe, o cheiro de amendoim torrado e da rapadura derretida exala. Doce, delicioso e comercializado em duas versões: o pé de moleque de Piranguinho moído ou inteiro (que vem com pedaços de amendoim).

Tem ainda sua versão que leva Leite Condensado, e é chamada carinhosamente de Pé de Moça.

“Uma joia rara”, foi como descreveu o poeta Carlos Drummond de Andrade, em uma carta deixada na cidade em 1953.

E, depois disso, muita gente famosa já provou.

Às margens da BR-459 é onde ficam as barracas coloridas que vendem esse doce. Cada cor identifica uma família produtora. Mas para a sua felicidade, a Lojinha Uai comercializa e entrega o pé de moleque de Piranguinho para todo país.

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A Identidade Gastronômica de Piranguinho

Pelo o que os moradores locais dizem, o Pé de Moleque apareceu na cidade em 1911. Foi nesse ano que Dona Maria Paulina de Noronha, mais conhecida como Neném Paca, construiu um cômodo simples onde instalou um barzinho. Os viajantes que passavam por ali saboreavam um cafezinho com bolo, biscoitos e o famoso Pé de Moleque.

O tempo foi passando e a tradição ficando. A cidade entrou para o Circuito Turístico do Sul de Minas e o prefeito da cidade enxergou uma possibilidade de atrair turistas do Brasil inteiro e incentivar a economia da região.

Fez, então, uma parceria com o Sebrae para capacitar os produtores, investir em maquinários e educar cada família sobre a necessidade de se adequar às normas sanitárias.

Deu tão certo que, o então deputado estadual Durval Ângelo levou a iguaria para a Assembleia Legislativa de Minas Gerais. O objetivo era sensibilizar os políticos para que eles aprovassem uma lei reconhecendo o processo produtivo do doce como Patrimônio Imaterial do Estado.

Se deu certo? Imagina se não ia dar! Em 1º de Abril de 2009, foi aprovada a Lei 18057, decretando Piranguinho como a Capital Nacional do Pé de Moleque e colocando a cidadezinha no mapa gastronômico de Minas Gerais.

Olha aí embaixo o portal e a estátua que fica na cidade dando boas vindas aos turistas.

A estátua, esculpida em 2012, é intitulada “O Pé de Moleque e o Povo”.

Mas qual a receita do doce?

Quer descobrir como fazer? Então, vamos lá.

Torre 1,5 kg de amendoim em uma forma e espere esfriar. Quando estiver frio, retire toda a casca e reserve.

Então, derreta 4 kg de rapadura em uma xícara e meia de água. Quando o melado ferver um pouco, desligue o fogão e misture com o amendoim. Mexa bem até o doce ficar homogêneo e coloque em uma assadeira para cortar.

Parece fácil, né? É nada. Tem que ter muita atenção e já vou avisando que não dá certo. Tem algum segredinho aí. Afinal, na Terra de um bom pé de moleque, quem tem o segredo é rei!

A Festa do Maior Pé de Moleque do Mundo

Em 2019, acontece a 14ª versão da Festa do Maior Pé de Moleque do Mundo, de 13 a 16 de junho. Esse ano, mais de 15 produtores se reunirão para formar mais de 24 metros do doce e distribuir para os visitantes.

É tão grande que já entrou para o Guinness Book.

São mais de 10 mil visitantes diários. Prova suficiente que o Pé de Moleque de Piranguinho é uma preferência nacional!

A festa ainda conta com algumas atrações, muita música e até a dança quadrilha. Sempre tem gente famosa. Em 2015, quem marcou presença prestigiando o evento foi a Carol Nakamura, do Domingão do Faustão.

E você, já esteve por aqui? Se ainda não, o que está esperando pra pedir online o docinho mais famoso do Brasil?

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