Strogonoff de carne com molho de pimenta

Estava com saudade das nossas receitinhas fáceis de fazer e com poucos ingredientes? Então, essa você vai amar! Confira abaixo como fazer strogonoff de carne com molho de pimenta Carolina Reaper para servir no almoço para seus convidados!

Ingredientes do Strogonoff de carne com molho de pimenta

700g de alcatra ou patinho cortado em tirinhas;

1 cebola média ralada;

1 lata de creme de leite com soro;

3 colheres (sopa) de manteiga;

3 colheres (sopa) de ketchup;

Gotas de Molho de Pimenta Carolina Reaper Fogo Mineiro;

Sal a gosto

Atenção: O Molho de Pimenta Carolina Reaper é o mais forte do mundo, de acordo com o Guinness Book. Apenas 1 gota, já tem a ardência mais que 10. Inclusive, para cozinhar com ele nós recomendamos colocar luvas e óculos de proteção caso algum ingrediente espirre para fora da panela.

Só use esse molho se você gostar mesmo de uma culinária bem picante. Caso um molho de pimenta bem forte não seja muito a sua praia, você pode optar por molhos mais suaves, como o de Pimenta Cayena, Habanero, entre outros. Confira aqui todas as variedades de molhos de pimenta disponíveis em nosso site. 

Modo de Preparo

Em primeiro lugar, escolha uma panela grande, derreta a manteiga, refogue a cebola e a carne.

Acrescente, então, as gotas da Pimenta Fogo Mineiro que você escolheu. Fizemos um post classificando as variedades de pimenta por grau de ardência. Em caso de dúvidas na hora de escolher a que mais irá te agradar, pode encontrar todas as dicas aqui.

Verifique se a quantidade de sal está do seu gosto e faça os ajustes que forem necessários. Então, refogue por mais alguns minutos.

Acrescente uma xícara de água fervente e tampe a panela até amolecer a carne. Esse processo vai durar de 30 a 40 minutos.

Quando a carne estiver bem macia, finalize com o creme de leite e o ketchup. Daí é só servir e ter um bon’ appetit

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Até a próxima!