Sorvete de Doce de Leite: Receita fácil com apenas 2 ingredientes

Tradição aqui de Minas Gerais, o nosso estado é o maior produtor de leite do país, respondendo por 50% da produção de doce de leite nacional. Esse nosso docinho combina com tudo; seja para comer puro, com goiabada, como recheio de rocamboles, tortas e bolos e bolachinhas de nata ou na receita deliciosa de Sorvete de Doce de Leite.

Conforme você já deve ter percebido, aqui no blog nós não gostamos de nenhuma receita difícil e que exige dons de um master chef de cozinha. Muito pelo contrário, nós somos bem democráticos e econômicos e você vai ver que para prepará-lo é muito fácil e você não vai nem precisar de sorveteira.

Essa receita caseira leva cerca de 1h e meia para fazer e depois é só esperar gelar, por cerca de 8 horas no congelador. Ou seja, você pode fazer no sábado no fim da tarde que no almoço de domingo, a sobremesa está garantida!

Você vai precisar apenas de dois ingredientes, como veremos abaixo.

Então, vamos ao que interessa?

Ingredientes do Sorvete de Doce de Leite

• 300g de Doce de Leite Puro Cremoso já gelado;
• 350g de Creme de Leite Fresco – ou, se preferir usar a latinha, use 1 Lata sem soro também já gelada

E é só isso mesmo sendo. Mas lembre-se que quanto mais cremoso o doce de leite que utilizar, melhor será o resultado!

Encontre aqui Doces de Leite de Minas Gerais

Modo de Preparo

Bata o Creme de Leite Fresco em uma batedeira, em velocidade, média, até que ele fique na consistência firme de um chantilly. Ou, se você ainda não tiver uma batedeira, pode bater na mão.

Para isso, coloque o creme de leite ainda bem gelado dentro de um recipiente que foi para a geladeira anteriormente e, agora está bem geladinho, acrescente açúcar e misture bem utilizando uma colher ou um fouet (aquele batedor de ovos).

Quando a mistura já estiver homogênea, bata em movimentos circulares leves e bem rápidos para que o ar ajude o creme a pegar a consistência correta.

E, gente, não adianta bater com força. Sabe aquele ditado de que “não é força, é jeito”? Portanto, o truque está no movimento dos punhos mesmo, a famosa “munheca”.

Após feito isso, misture com os 300g de Doce de Leite e bata em velocidade baixa para juntá-los. Quando estiver pronto, cubra bem com plástico-filme e leve ao congelador por cerca de 8 horas.

Dicas para deixar a receita ainda mais gostosa

A receita rende cerca de 10 bolas de sorvete, mas nesse calorão do próximo Verão você vai é querer fazer várias travessas.

O bom de preparar esse simples Sorvete de Doce de Leite é que você pode diversificá-lo toda vez que for fazer, apenas mudando o sabor do doce de leite.

Nessa nossa receita, fizemos com o doce de leite puro, mas você também pode comprar doces de leite com sabores, como o de nozes, coco, ameixa, chocolate ou café, por exemplo.

Além dessas, uma outra opção para usar no sorvete é o nosso doce mineirinho exclusivo que é o doce de leite talhado, super molinho e cremoso, feito com leite caipira, de forma artesanal e no tacho, pra lembrar o gostinho da comida de vovó. Huuuuum!

Além dos sabores deixarem o sorvete mais gostoso, o visual da sua sobremesa também ficará muito bonito.

Para os diabéticos, basta substituir o açúcar da receita por um doce de leite diet, que também pode ser puro, levar todos esses outros sabores ou, ainda, levar amêndoas, ingrediente super recomendado para eles, pois elas, comprovadamente, impulsionam a perda de peso e resguardam o coração, equilibrando a pressão arterial.

E você também pode finalizar jogando o que sobrou no pote de doce de leite por cima.

Agora que você já sabe viu como é fácil fazer um sorvete de doce de leite, não tem mais desculpa. Bora colocar a mão na massa com muito amor e agradar a todos os amigos, familiares e também as visitas. Afinal, não tem quem não goste dessa combinação, não é mesmo?

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Continue acessando o nosso blog para encontrar mais receitas deliciosas da culinária da nossa região Sul de Minas Gerais e encontre ao final da página todos os produtos vistos nesse post.

Até a próxima gostosura!

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