Costelinha de Porco ao Molho Barbecue de Goiabada Diet

Com o final do ano se aproximando e as visitas chegando, aprender a fazer uma Costelinha de Porco ao Molho Barbecue de Goiabada cai muito bem, né?

Esse prato, que é uma tradição mineira, combina com os almoços de domingo em família e também com uma reuniãozinha com a galera.

Essa é mais uma das receitas fáceis que a gente gosta de mostrar por aqui e que vamos ensinar na versão Diet, mas que pode ser facilmente adaptada e levar uma goiabada com açúcar. Você que manda!

Então, papel e caneta a postos, vamos lá!

Ingredientes da Costelinha de Porco

Para preparar essa gostosura, vamos utilizar 1 kg de costelinha suína.

Para marinar:

• 3 dentes de alho;
• 2 xícaras de água;
• 1/2 xícara de vinagre (você pode utilizar o vinagre que desejar. Porém, nós utilizamos o vinagre de maçã);
• 3 ramos de salsinha;
• 1 colher de sopa de sal;
• 1 cebola pequena;
• Pimenta do reino a gosto

Para o molho: 

• 1 colher de sopa de azeite extra virgem;
• 1 dente de alho picado;
• 1 pote de 200g de geleia de goiaba diet da Sabor Essencial;
• 3 xícaras de água;
• 4 colheres de sopa de vinagre de maçã;
• 4 colheres de sopa de molho de soja;
• 1 colher de sobremesa de sal;
• 1 colher de sopa de ketchup;
• 2 colheres de sopa de fumaça líquida
• Um punhado de gengibre ralado (opcional)

Caso você não possua restrições alimentares e possa consumir açúcar, você pode substituir o Pote de Geleia Diet de Goiaba por um pote de Goiabada Cascão Cremosa. Esse doce leva pedaços da pura fruta, sem nenhum tipo de conservante e é uma delícia!

Encontre aqui várias opções de Geleias e Goiabadas para preparar o seu molho barbecue.

Modo de Preparo

Bata os 7 ingredientes da lista da marinada em um mixer e banhe a costelinha de porco. Deixe-a descansando nesta marinada por, pelo menos, 8 horas. Ou, se preferir, deixe de um dia para o outro na geladeira.

Após esse tempo, leve ao forno por 1 hora e 30 minutos.

E agora um conselho especial da Lojinha Uai: Não cubra seus alimentos com papel alumínio para levá-los ao forno. Isto porque o alumínio, quando em contato com o excesso de calor, solta partículas no alimento que não fazem bem à saúde. Os malefícios causados por esse material estão associados ao enfraquecimento dos ossos e não absorvição do cálcio pelo nosso organismo. Alguns estudos sugerem, inclusive, que ele também está associado a problemas no cérebro e a doença de Alzheimer.

Esse tempo de forno é o suficiente para ela ficar desfiando e bem suculenta! Só de pensar já dá água na boca!

Para o Molho Barbecue, refogue todos os ingredientes em uma panela e, quando apurar bem, cubra a costelinha.

Leve por mais 15 minutos no forno e depois é só retirar e servir!

Dica de Sobremesa para acompanhar

Com essa costelinha de porco deliciosa, ninguém vai querer perder a hora para o almoço! Mas, para deixar tudo ainda mais especial, nossa dica é servir um Sorvete como sobremesa.

Essa é a melhor opção já que a costelinha já é um prato pesado.

Então, a sobremesa deve ser bem leve e refrescante. Aqui no blog, explicamos uma receita de Sorvete de Doce de Leite que leva apenas 2 ingredientes e é muito rápida e fácil de fazer. Não deixe de conferir! O que sobrar da goiabada, coloque por cima do sorvete e se delicie com a nossa combinação favorita. <3

Se a sua receita for com açúcar ou não, todos os ingredientes que você precisará, também poderá facilmente encontrar no departamento Diet de nossa loja.

Muitas receitas de costelinhas vão na panela de pressão e, assim como você, a gente também tem medo de utilizar uma. Então,  neste post, você aprendeu como fazer uma costelinha de porco com molho Barbecue de Goiabada que vai apenas no forno e é bem simples e rápida.

Não é a toa que a culinária mineira é considerada a melhor do país. Portanto, não perca seu tempo e compartilhe esse post nas redes sociais com todos os amigos porque eles também merecem!

Se ainda tiverem alguma dúvida quanto ao modo de preparo dessa receita, é só deixar um comentário aqui embaixo pra gente.

Até a próxima!

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