Pimenta

Carolina Reaper: A Pimenta Mais Ardida do Mundo

Você é amante de pimentas, mas ainda não ouviu falar sobre a Carolina Reaper? Ela é “somente” a pimenta mais ardida do mundo. E não sou eu quem estou falando; é o Guinness World Records. Em 2017, o Livro Mundial dos Recordes ratificou a picância […]

Tipos de Pimenta, Graus de Ardência e Seus Benefícios

É comum associarmos as pimentas ao seu sabor acentuado e picante, com potencial de modificar completamente o sabor dos pratos, mas não é apenas isso que os diversos tipos de pimenta fazem. Desde os primórdios, essas especiarias são utilizadas pelos povos indígenas e comunidades do […]