Pudim de Leite Condensado Diet: Aprenda como fazer

Certamente, tem horas que bate uma tristeza nos diabéticos que procuram por doces e parecem que nunca vão encontrar. Mas essa busca não precisa ser interminável e, por isso, vamos disponibilizar a receita do pudim de leite condensado diet.

Esta receita, desenvolvida exclusivamente pela Hué em parceria com a Chef Aline Lemos, é 100% mineira e tem gostinho de sobremesa da casa de avó, assim como todos os doces caseiros aqui do Sul de Minas Gerais.

Porém, ela é tão boa que não vai interessar somente aos diabéticos, mas também a muitas pessoas que buscam fazer uma dieta com ingestão controlada de açúcares, a fim de emagrecer e melhorar a qualidade de vida.

Ela é bem simples e econômica. É possível fazer usando apenas quatro ingredientes e é bem democrática, pois foi elaborada pensando em todos os tipos de cozinheiros, sendo ideal mesmo para quem não tem muita habilidade na cozinha.

Então, pegue papel e caneta para anotar o passo a passo e coloque as mãos na massa. Vamos começar?

Ingredientes do Pudim de Leite Condensado Diet

Para fazer a calda, você só vai precisar de:

• 30 caramelos de leite diet Hué
• 1/2 xícara de leite desnatado

E para fazer o pudim, será necessário:

• 3 ovos (somente as gemas)
• 1 e 1/2 vidro de leite condensado diet
• 2 xícaras de leite desnatado

Encontre aqui as melhores opções de Doces Diet de Minas Gerais.

Modo de preparo

Faça primeiro a calda e só depois faça o pudim.

Em primeiro lugar, para a calda você vai precisar colocar em uma panela os 30 caramelos de leite e a 1/2 xícara de leite desnatado.

Então, basta mexer até que eles derretam, formem bolhinhas e comecem a se despregar do fundo panela, ficando em ponto de calda.

Entretanto, não se esqueça de, nesta etapa, deixar em fogo baixo para não correr o risco de queimar e perder o ponto.

Quando estiver pronta, reserve até esfriar.

Para fazer o pudim, basta adicionar as três gemas, 1 e 1/2 vidro de leite condensado e 2 xícaras de leite desnatado em um liquidificador e bater por 2 minutos.

Em uma forma redonda, despeje a calda cremosa de caramelo e o líquido do pudim e, em seguida, coloque sob outra forma com água e leve ao banho Maria no forno por, aproximadamente, 1 hora e quarenta minutos a uma temperatura de 180ºC.

Depois desse tempo, veja se ele já pegou a consistência do pudim, fazendo o reste do palito de dente. Espete um palito no pudim e se ele sair molhado é porque ainda falta um tempo de forno. Porém, se sair seco é porque está no ponto correto.

Leve, então, para geladeira por, no mínimo, 2 horas.

Truque para desenformar o pudim

Nada pior do que fazer uma sobremesa deliciosa com muito carinho e ter até visita para experimentar e ela quebrar na hora de desenformar, não é?

Então, quando for a hora, um bom truque é esquentar um pouquinho o fundo da assadeira na boca do fogão para ajudar a soltar o doce e, com a ajuda de um prato, desenformar o pudim.

Bem simples, você não achou? E tão rápido quanto fazer é comer tudinho até não sobrar mais nada no prato e você precisar preparar outra receita.

O bom é que o pudim de leite condensado diet é super versátil e se quiser prepará-lo com um pouco mais de calda, basta derreter mais balinhas de caramelo e jogar por cima com uma colher.

Para quem gosta de aguçar o paladar e experimentar diferentes sabores, queremos dizer que a Hué tem caramelo puro, como o utilizado nessa receita, mas também misturado com morango, com café ou com chocolate.

Indicamos para qualquer hora do dia, mas naquele almoço de domingo vai ser um sucesso!

Caso você tenha alguma dúvida na hora de testar essa receita, ainda pode assistir todos os passos no vídeo abaixo, disponibilizado pelo canal Eu, Gourmet:

Não basta uma receita ser saudável, ela precisa também ser saborosa; porque culinária é sinônimo de gente feliz e de muuuuito amor.

Agora que você já sabe como fazer um delicioso pudim de leite condensado diet, compartilhe essa receita com os seus amigos para que eles descubram como é simples também.

Continue acessando o nosso blog para encontrar mais receitas deliciosas daqui de Minas Gerais e encontre ao final da página todos os produtos vistos nesse post.

Até a próxima!

*Esse artigo é 100% autoral. É proibida a reprodução total ou parcial sem autorização. Protegido pela Lei de Direitos Autorais nº 9610/98.